Il nostro Pranzo di Pasqua
Domenica 9 aprile 2023
La stagione cambia: l’arrivo della primavera porta con sé i suoi sapori tipici. E la Pasqua propone i suoi ingredienti tradizionali. Proposte di stagione e un po’ di tradizione, assieme all’atmosfera speciale del nostro rifugio: è ciò che troverete da noi per il pranzo pasquale.
Il nostro menù:
Antipasto
Tuorlo fritto, crema ai piselli e pancetta croccante
Petto di quaglia con asparagi spadellati e crumble all’Asiago stravecchio DOP
Primo
Linguine alle spugnole
Lasagna al forno con tarassaco e tastasale
Secondo
Guancia di vitello, polenta morbida e verdure al forno
Assaggio di capretto al forno
Dessert
Colomba pasquale Casa del Dolce Presti con Nocciolata Rigoni di Asiago
Piccola pasticceria per concludere in dolcezza
Costo a persona: 60 euro (vino escluso)
