Echte Genüsse und feine Aromen
Luxury Resort Val Formica
Die berühmten lokalen Käsesorten, die feinen Wurstwaren, die köstlichen Steinpilze, die dampfende Polenta und das Gemüse der Saison. Im Chalet können Sie ein gesundes Essen mit typischen lokalen Produkten, sowie auch raffinierte Gerichte, genießen, die das Ergebnis von Forschung nach Qualität der Produkte und geschickten Kombinationen sind. Einfache und feine Gerichte, die mit Weinen aus unserem gut sortierten und modernen Weinkeller zu kombinieren sind.
DER CHEFKOCH
IN DEN BERGEN VERLIEBT
Inaki Scodeller ist ein junger Chefkoch, der die Berge liebt und in Val Formica seine ideale Umgebung gefunden hat. Mit einem ständigen Fokus auf die Alpengastronomie, interpretiert er die neue Bergküche perfekt, indem er seine Kreativität mit Traditionen verbindet und Gerichte der Haute Cuisine kreiert. Seine Inspiration findet er in den typischen und saisonalen Produkten, aber auch in den verschiedenen Landschaften jeder Jahreszeit.
DAS MENÜ
Raffinierte Gastronomie, duftende und kunstvolle Gerichte, liebevoll für Mund und Auge zubereitet. Hochwertige, saisonfrische und regionale Zutaten treffen auf unsere Leidenschaft für die Kochkunst. Alles zusammen ergibt einen Genuss, der vom Mund ins Herz geht. Unsere Speisekarte bietet zahlreiche Gerichte sowie tägliche und saisonale Variationen.
RESTAURANT LERCHEN
ALLE SINNE ANSPRECHEN
So schön, dass man sich verliebt! Wände aus Stein, edlem Holz, der Blick nach draußen und ein zentraler Kamin schaffen eine einzigartige Atmosphäre. Ein moderner Gebirgsstil sorgt für Eleganz und Frische. Ein geräumiger, heller und eleganter offener Raum mit zahlreichen Details, die jeden speziellen Moment aufwerten. Wir richten gerne Ihre Veranstaltungen nach Ihren Bedürfnissen und Wünschen aus.
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PROFESSIONELLE KÜCHE
DIE WERKZEUGE DES HANDWERKS
PROFESSIONELLE KÜCHE
DIE WERKZEUGE DES HANDWERKS
Wir kennen die Komponenten, die es braucht, um Spitzenqualität zu erreichen. Eine davon ist unsere Küche. Ein neues und hochprofessionelles Umfeld, in dem wir unsere schmackhaften Gerichte kreieren.
