EVENTI
Festa degli Innamorati in Val Formica
fino al 14/02/25

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La nostra Cena di San Valentino, una romantica esperienza per il cuore e per i sensi:

Fuori, tutta la magia del paesaggio innevato. Dentro il camino acceso e l’atmosfera magica del nostro rifugio.

Il Menù:

ANTIPASTO :

  • Uovo in camicia con salsa Mornay gratinata e spinacino spadellato
  • Riso al salto ai porcini, fonduta di Asiago e speck

PRIMO :

  • Linguina Gragnano IGP al ragù di coniglio e acetosella
  • Cappellaccio alla rapa rossa con cuore morbido di caprino, panna affumicata e verdi fragranze

SECONDO :

  • French Rack di maialino Iberico con patate e mela spadellati

DESSERT :

  • Bavarese al mango, gel esotico e mantecato al cocco

Costo a persona: 50 euro con acqua e caffè (vino escluso)