La magia dei colori autunnali, la bontà dei funghi di bosco!

Il bosco colorato nei caldi toni autunnali, l’aria fresca e la luce delicata ed avvolgente, le gustose proposte della cucina del nostro rifugio: l’autunno in Val Formica ha tanto da offrire!

Sabato 25 ottobre proponiamo una cena a base di funghi, con un menù che saprà deliziare il palato con squisiti gusti e fragranze:

Cena “Profumi di bosco”

Antipasto:

Riso al salto alle spugnole con fonduta di Asiago DOP

Primo:

Crema di patate, cantarelli e olio al prezzemolo

Tagliolino del rifugio al ragù di agnello e porcini dei Larici

Secondo:

Coscia di faraona, il suo fondo, polenta di Storo fritta e misto di funghi di bosco

Dessert:

Il porcino e il sottobosco

Costo a persona: 55 euro, con vino del Rifugio, acqua e caffè

Prenotazioni: 342 5008535